饮食季节信息图
Spring
- 洋蓟
- Asparagus
- Carrots
- Chives
- 蚕豆
- 葱
- Leeks
- Lettuce
- Parsnips
- Peas
- Radishes
- Rhubarb
- 瑞士甜菜
Summer
- Berries
- Corn
- Cucumbers
- Eggplant
- Figs
- Garlic
- Grapes
- 青豆
- Melons
- 辣椒(甜的，辣的)
- 核果(杏、樱桃、油桃、桃子、李子)
- 南瓜，夏季(黄色，西葫芦)
- Tomatoes
- Zucchini
Fall
- Apples
- 球芽甘蓝
- Dates
- Pears
- Pumpkins
- 南瓜，冬季(橡子，冬胡桃，意大利面)
- 甜土豆
Winter
- Bok choy
- Broccoli
- 菜花
- Celery
- 柑橘类水果(小柑橘、葡萄柚、柠檬、酸橙、橙子、橘子)
- Endive
- 绿叶蔬菜(羽衣甘蓝、羽衣甘蓝、芥菜、菠菜)
- 根茎类蔬菜(甜菜、萝卜)
在使用和购买时令农产品时，请记住以下建议:
- 省钱. 新鲜食品在收获季节通常不那么贵. 你甚至可以通过大量购买来省钱.
- 选择当地农产品. 尽可能吃当地种植的水果和蔬菜. 这些产品比几周前采摘并运往全国或世界各地的产品味道更好，保留了更多的营养. 选择本地产品也有助于减少我们的碳足迹.
- 在当地农贸市场购物. 了解你可能不熟悉的农产品，并了解如何烹饪它们.
- 自己种植农产品. 园艺还能提供新鲜的时令农产品和一些体力活动. 因为园艺可以治疗和满足，它也可以帮助整体健康.
- 冷冻新鲜农产品. 在冰沙中加入冷冻水果和蔬菜, 汤或烘焙食品, 比如在煎饼里放蓝莓，或者在快速面包里放西葫芦丝.
